崔粥手指的方向,正是冰冻着的扇贝,生蚝,大响锣和星空鲍,很快张大娘就指了指面前的两个年轻娘子,三十出头,正是好干活的年纪。“别的呢?”墲“这虾蟹螺鲍,我与爹娘来亲自料理,还有这几样配菜,需要刀工好些的厨娘来切,最好也都是细如丝的。”几句话就安排的妥妥当当,该烧水的烧水,该磨刀的磨刀,很快大家就忙碌起来。起先,张大娘对崔粥还是怀疑态度,但等她亲自指挥起来,才知道什么叫不显山不露水,长江后浪拍前浪,因此手里也卖力的和着面,不多会儿,崔粥要的细如龙须的面三斤就都准...
对她而言,远道而来的老姐妹能吃得开心,这便是最要紧的,而后眼神扫过桌上的其他人,此刻的杨诩正盯着那虾蟹酿橙,一脸的好奇。丫鬟问篱,见此立刻上前帮忙盛了几勺出来,还轻声解释说道。“厨房想着杨公子或吃不了太重口的东西,所以特意预备了这道虾蟹酿橙,都是新鲜蒸好拆卸下来的肉,紧致着呢,而后又放在这橙盅里一并蒸,所以香味也激发出来,杨公子尝尝看。”“嗯,多谢问篱姑娘解释。”......
“说来也是巧,正好遇见个厉害的鱼行掌柜,所以就特意收了几条,不过量少,每日仅能供应三份,若是吴掌柜的喜欢,要不给您上一份尝尝看?”明码标价,是崔粥一开始做食单的时候就想好的。因此她一笔一画用心写下的单子上面就标注了这一份白露啖鳗鲡就需要五百文,一道菜值半两银子,这在兆县可是不多见的,秦掌柜的瞧见了,也跟着调侃了句。“崔娘子的这十二河鲜,还真不是寻常百姓吃得起的啊。”......